जेन्की फॉरेस्टच्या आईस्ड कॉफीमध्ये हिट आईस्ड टीचे तर्कशास्त्र आहे; टेलकॅन सायन्सचे संयुक्त फॉर्म्युले फळांच्या चवीच्या आरटीडी कॉफीसाठी स्वाद आणि मुखानुभवाला समर्थन देतात.

मार्च २०२६ च्या अखेरीस, जेनकी फॉरेस्टने आपले नवीन रेडी-टू-ड्रिंक (RTD) कॉफी उत्पादन, आईस्ड कॉफी, सादर केले. त्यांच्या आईस्ड टी लाइनचाच एक भाग म्हणून सादर केलेले हे उत्पादन, ज्युसी ऑरेंज आणि ज्युसी ग्रेप या दोन फ्लेवर्समध्ये ९०० मिलीच्या मोठ्या बाटलीच्या स्पेसिफिकेशनसह उपलब्ध आहे. ३० मार्च २०२६ पर्यंत, हे उत्पादन Tmall ऑफिशियल फ्लॅगशिप स्टोअरवरील RTD कॉफी न्यू अरायव्हल चार्टमध्ये सलग चार दिवस पहिल्या क्रमांकावर होते. स्टोअर कूपननंतर, १२ बाटल्यांच्या पॅकची किंमत RMB ५६.९ आहे, म्हणजेच प्रति बाटली अंदाजे RMB ४.७४.

आईस्ड कॉफी ब्रँडच्या प्रचंड यशस्वी आईस्ड टी मालिकेतील अनेक सिद्ध धोरणे स्वीकारते. यात समान व्हिज्युअल आयडेंटिटी आणि लहान, जाडसर बाटलीचा आकार आहे, परवडणारी किंमत कायम राखली आहे, आणि फळांच्या रसाच्या कच्च्या मालासाठी तेच -१९६°C लिक्विड नायट्रोजन कोल्ड-प्रेस फ्रेश-लॉकिंग तंत्रज्ञान वापरले आहे. आईस्ड टी लाइनने आधीच बाजारात उत्कृष्ट कामगिरी केली आहे: २०२४ मध्ये ते जेनकी फॉरेस्टचे चौथे सर्वात मोठे उत्पादन बनले, आणि २०२५ मध्ये त्याच्या विक्रीत वार्षिक ५६% वाढ होऊन ते ब्रँडच्या वाढीच्या चार्टमध्ये दुसऱ्या क्रमांकावर आले.

(प्रतिमा स्त्रोत: गेन्की फॉरेस्ट)

फळांच्या चवीच्या रेडी-टू-ड्रिंक कॉफीसमोरील चव आणि पोत यांसंबंधीची आव्हाने

कमी साखर आणि शून्य चरबी असलेली फ्रूट कॉफी म्हणून विकल्या जाणाऱ्या आईस्ड कॉफीमध्ये, आग्नेय आशियातून आयात केलेल्या कॉफी बीन्स आणि गोड-आंबट चवीसाठी लिक्विड नायट्रोजन कोल्ड प्रेसिंगद्वारे प्रक्रिया केलेला लिंबाचा रस वापरला जातो. तथापि, कॉफीमध्ये फळांचा रस मिसळणे आणि ते मोठ्या ९०० मिलीच्या बाटल्यांमध्ये पॅक करणे यामुळे चव पुन्हा मिळवण्यासाठी आणि दीर्घकाळ टिकणाऱ्या पोताच्या स्थिरतेसाठी कठोर मागण्या निर्माण होतात. कॉफीमध्ये नैसर्गिकरित्या कडू आणि तुरट चव असते, जी फळांच्या रसात मिसळल्यानंतर अधिक तीव्र होते. शिवाय, मोठ्या क्षमतेच्या बाटल्यांमुळे पिण्याचा कालावधी वाढतो, ज्यामुळे बाटली उघडल्यानंतर चव कमी होणे, रंगात बदल होणे आणि द्रवाचे थर तयार होणे अधिक स्पष्टपणे दिसून येते. इतकेच नाही, तर कमी साखर आणि शून्य चरबी असलेल्या या फॉर्म्युल्याने अतिरिक्त साखरेशिवाय तोंडात परिपूर्ण आणि मुलायम अनुभव दिला पाहिजे.

(प्रतिमा स्त्रोत: गेन्की फॉरेस्ट)

पासून संयुक्त द्रावण टेलकॅन सायन्स

या फॉर्म्युलेशनमधील अडचणी थेट आमच्या मुख्य कौशल्याच्या कक्षेत येतात. टेलकॅन सायन्सज्याने फळांच्या चवीच्या कॉफी पेयांसाठी खास तयार केलेल्या पद्धतशीर संयुक्त उपायांचा संपूर्ण संच विकसित केला आहे.

टेक्स्चर आणि बॉडी बिल्डींगसाठी, मोठ्या प्रमाणातील आरटीडी कॉफीला शेल्फ लाईफ दरम्यान सातत्यपूर्ण, गुळगुळीत एकजिनसीपणाची आवश्यकता असते, जेणेकरून कॉफी अर्क आणि फळांच्या रसाचे घटक वेगळे होणार नाहीत किंवा त्यात गाळ साचणार नाही. आमची संयुक्त पायसीकारक आणि घट्ट करणारे पदार्थ (TK1021M, TK1021K) एक स्थिर इमल्सिफिकेशन प्रणाली तयार करते जी कॉफी, फळांचा रस आणि पाणी समान रीतीने विखुरते, ज्यामुळे समृद्धता आणि मुलायमपणा वाढतो आणि साखरेचे प्रमाण कमी असल्यामुळे येणारी पातळ चव भरून निघते.

चवीचे अचूक पुनरुत्पादन करण्यासाठी, ज्युसी ऑरेंज आणि ज्युसी ग्रेप या प्रकारांमध्ये फळांचा ताजेपणा असलेला गोडवा आणि कॉफीचा समृद्ध सुगंध यांचा संतुलित संगम आवश्यक असतो. संत्र्याच्या चवी (TKF40493, TKF20142) आणि द्राक्षाचे फ्लेवर्स (TKF20316, TKF90527) कॉफीच्या मूळ गुणधर्मांवर मात न करता, अस्सल फळांच्या छटा तंतोतंत पुन्हा निर्माण करून, कॉफीच्या मूळ चवीसोबत बहुस्तरीय मिश्र चव निर्माण केली जाते. कॉफी फ्लेवर (TKF20013) कच्च्या कॉफी अर्काच्या चवीतील चढउतार कमी करण्यासाठी एक स्थिर पायाभूत घटक म्हणून काम करते, ज्यामुळे उत्पादनाच्या सर्व बॅचमध्ये एकसमान चव सुनिश्चित होते.

आमच्या उत्पादनांचा पोर्टफोलिओ पहा: https://www.tellcan-tec.com/products/

जेन्की फॉरेस्ट चहा आणि कॉफीचा समावेश असलेला एक एकात्मिक “आईस्ड सिरीज” पोर्टफोलिओ तयार करत आहे, ज्याचा मुख्य आधार आईस्ड टी पासून आईस्ड कॉफीपर्यंत विस्तारणारी त्यांची वैशिष्ट्यपूर्ण कोल्ड बेव्हरेज संकल्पना आहे. मोठ्या ९०० मिलीच्या बाटल्यांमध्ये फळ-कॉफीच्या जटिल चवींना यशस्वीरित्या स्थिर करणे हे केवळ ब्रँडच्या ग्राहक ट्रेंडबद्दलच्या अचूक अंतर्दृष्टीवरच नव्हे, तर इमल्सिफिकेशन स्थिरता, चव पुनर्संचयन आणि माउथफील समायोजन यांचा समावेश असलेल्या सर्वसमावेशक अपस्ट्रीम पुरवठा-साखळी समर्थनावरही अवलंबून आहे.

टेलकॅन सायन्सवेगळ्या प्रकारच्या फळांच्या स्वादाच्या रेडी-टू-ड्रिंक (RTD) कॉफी लाइन्स शोधणाऱ्या ब्रँड्सना फॉर्म्युला डिझाइनपासून ते मोठ्या प्रमाणावरील उत्पादनापर्यंत संपूर्ण तांत्रिक सहाय्य पुरवते, ज्यामुळे प्रत्येक बाटलीमध्ये सातत्यपूर्ण, सुसंतुलित फळांचा ताजेपणा आणि कॉफीची समृद्ध खोली मिळते.

 आमच्याबद्दल अधिक जाणून घ्या: https://www.tellcan-tec.com/