पेये आणि खाद्यपदार्थांसाठी उच्च-कार्यक्षमतेचे संयुक्त गोडवा आणणारे द्रव्य - चीनमधील पुरवठादार आणि गुणवत्तेसाठी मान्यताप्राप्त कारखाना
अनुप्रयोग परिस्थिती
| क्षेत्र | ठराविक उत्पादने | गोल्ड ग्रेड मॉडेल | सोल्यूशन हायलाइट्स |
|---|---|---|---|
| डेअरी | फ्लेवर्ड दूध, दही | टीके-एपीएम१००जी / टीके-एपीएम२००जी | गोडव्याचे सुरळीत एकत्रीकरण |
| पेये | दुग्धजन्य पेये, वनस्पतीजन्य पेये, रस | टीके-एपीएम१००बी | नैसर्गिक गोडवा, तोंडात रेंगाळत नाही. |
| गोठवलेले गोड पदार्थ | आईस्क्रीम, पॉपसिकल्स | टीके-एपीएम१००ए | गोठवण्यामध्ये अँटी-क्रिस्टलायझेशन |
| जेली आणि पुडिंग | फळांची जेली, चीज पुडिंग | टीके-एपीएम५०ए / टीके-एपीएम१००ए | कलिलांशी सुसंगत, गढूळपणा नाही |
| बेकरी | सँडविच बिस्किटे, कुकीज | टीके-एपीएम१००जी / टीके-एपीएम२००जी | उष्णतारोधक, एकसमान गोडवा |
| कँडी आणि चॉकलेट | कडक गोळ्या, डार्क चॉकलेट | टीके-एपीएम१००जी / टीके-एपीएम२००जी | ओलावा न शोषणाऱ्या, दीर्घकाळ टिकणाऱ्या गोडव्याचा |
वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न
प्रश्न १ गोल्ड ग्रेड मॉडेल्स (TK-APM100G / TK-APM200G) डेअरी आणि बेकरी या दोन्ही प्रकारच्या व्यवसायांसाठी का योग्य ठरतात?
TK-APM100G आणि TK-APM200G हे उष्णता स्थिरता आणि गोडव्याचे एकजीव मिश्रण यासाठी तयार केले आहेत, ज्यामुळे ते मिश्रण आणि बेकिंग या दोन्ही प्रक्रियांमधून जाणाऱ्या उत्पादनांसाठी आदर्श ठरतात. दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये, ते दुधाच्या घटकांमध्ये सहजतेने मिसळून जातात, तर बेकरी उत्पादनांमध्ये, ते उच्च प्रक्रिया तापमानातही गोडव्याची गुणवत्ता न घसरता तो सातत्यपूर्ण ठेवतात.
प्रश्न २ TK-APM100A आईस्क्रीम आणि पॉपसिकल्ससारख्या गोठवलेल्या पदार्थांमधील स्फटिकीकरण कसे रोखते?
टीके-एपीएम१००ए मध्ये स्फटिकीकरण-विरोधी फॉर्म्युलेशन आहे, जे गोठण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान बर्फाच्या स्फटिकांच्या वाढीस अडथळा आणते. यामुळे आईस्क्रीम आणि पॉपसिकल्ससारख्या पदार्थांना अधिक गुळगुळीत पोत आणि उत्तम मुखानुभव मिळतो, ज्यामुळे दीर्घकाळ गोठवून ठेवल्यावरही त्यांची गुणवत्ता कायम राहते.
Q3 वनस्पतीजन्य आणि ज्यूस उत्पादनांसहित इतर पेयांसाठी TK-APM100B ची शिफारस का केली जाते?
टीके-एपीएम१००बी हे विशेषतः एक स्वच्छ, नैसर्गिक गोडवा देण्यासाठी तयार केले आहे, ज्यामुळे कोणतीही चव तोंडात रेंगाळत नाही. ज्या पेयांमध्ये चवीची शुद्धता अत्यंत महत्त्वाची असते, त्यांच्यासाठी हे अत्यावश्यक आहे. ते पाण्यात सहज विरघळते आणि दुग्धजन्य व वनस्पतीजन्य पेयांच्या मिश्रणासोबतच फळांच्या रसांशीही सुसंगत आहे.
Q4 जेली आणि पुडिंग पदार्थांमध्ये TK-APM50A आणि TK-APM100A एकत्र वापरता येतात का?
होय. TK-APM50A आणि TK-APM100A दोन्ही, जेली आणि पुडिंगच्या निर्मितीमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या जिलेटिन, कॅरेजीनन आणि अगर यांसारख्या सामान्य कोलाइड प्रणालींशी सुसंगत आहेत. त्यांच्यामुळे गढूळपणा येत नाही किंवा जेल तयार होण्याच्या प्रक्रियेत अडथळा येत नाही, ज्यामुळे स्थिर गोडी असलेली, स्वच्छ आणि दिसायला आकर्षक अंतिम उत्पादने मिळतात.
प्रश्न ५ कँडी आणि चॉकलेट उत्पादनाच्या संदर्भात "नॉन-हायग्रोस्कोपिक" (non-hygroscopic) याचा अर्थ काय आहे?
आर्द्रताशोषक नसणे म्हणजे गोडवा आणणारा पदार्थ सभोवतालच्या वातावरणातून सहजपणे ओलावा शोषून घेत नाही. हार्ड कँडीज आणि डार्क चॉकलेटसाठी, साठवणूक आणि वितरणादरम्यान चिकटपणा, गुठळ्या होणे आणि पृष्ठभागावर थर जमा होणे टाळण्यासाठी हे आवश्यक आहे, ज्यामुळे उत्पादनाचे आयुष्य वाढते आणि त्याचे स्वरूप व गुणवत्ता टिकून राहते.
प्रश्न ६ हे गोल्ड ग्रेड मॉडेल मोठ्या प्रमाणावरील औद्योगिक अन्न उत्पादनासाठी योग्य आहेत का?
सूचीबद्ध केलेले सर्व गोल्ड ग्रेड मॉडेल्स — TK-APM50A, TK-APM100A, TK-APM100B, TK-APM100G, आणि TK-APM200G — औद्योगिक स्तरावरील अन्न उत्पादनासाठी डिझाइन केलेले आहेत. ते प्रत्येक बॅचमध्ये सातत्यपूर्ण कामगिरी देतात, प्रमाणित अन्न प्रक्रिया उपकरणांशी सुसंगत आहेत आणि विविध क्षेत्रांमधील व्यावसायिक अन्न उत्पादन वातावरणात अपेक्षित असलेल्या गुणवत्ता व सुरक्षिततेच्या आवश्यकता पूर्ण करतात.