कोलाइडल नेटवर्क, बहु-आयामी स्थिरता
बहु-आयामी स्थिरीकरण चौकट स्थापित करण्यासाठी कोलाइडल नेटवर्क संरचना तयार करते.
अत्यंत प्रक्रिया सुसंगतता
उच्च तापमान/उच्च दाब प्रतिरोध: १४०°C UHT निर्जंतुकीकरण आणि उच्च दाब होमोजिनायझेशन (३०-४० MPa) सहन करते, स्निग्धता टिकवून ठेवण्याची क्षमता ≥९५%.
कार्यात्मक वृद्धी आणि घटक सुसंगतता
कॅल्शियम/लोह सुसंगतता: तीव्र धातू आयन चेलेशन कॅल्शियम/लोहाचे अवक्षेपण रोखते, ज्यामुळे दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये एकसमान स्पष्टता टिकून राहते.
कॅफीनमुळे होणारे गुठळ्या न होणे: वनस्पती प्रथिने आणि कॅफीन यांच्यातील विसंगती दूर करते, ज्यामुळे गरम/थंड पेयांमधील गुठळ्या होणे थांबते.
तटस्थ चव प्रोफाइल: वनस्पतीजन्य प्रथिनांमधील अप्रिय स्वाद (उदा., कडधान्यासारखा स्वाद) झाकते, तसेच दुग्धजन्य पदार्थांचा नैसर्गिक क्रीमीपणा आणि कॉफीचा समृद्धपणा वाढवते.
स्वच्छ लेबल आणि खर्च कार्यक्षमता
कमी मात्रा: केवळ ०.२%-०.७% मिसळण्याची आवश्यकता असते, जे जागतिक नियमांनुसार (GB 2760, FDA 21 CFR) सुसंगत आहे.
बहुकार्यात्मक एकीकरण: पायसीकरण, घट्ट करणे आणि स्थिरीकरण यांचा एकत्रित परिणाम साधते, ३-८ पारंपरिक पूरक घटकांची जागा घेते, ज्यामुळे एकूण खर्च कमी होतो.
पेटंट आणि प्रमाणपत्रे
मुख्य पेटंट:
आविष्कार पेटंट: "कोलाइडल मायक्रोक्रिस्टलाइन सेल्युलोज असलेले एक संयुक्त इमल्सीफायिंग स्टॅबिलायझर आणि तयार करण्याची पद्धत" (पेटंट क्रमांक: ZL 2014104145402.9).
आंतरराष्ट्रीय प्रमाणपत्रे:
आयएसओ २२०००, एफएसएससी २२००० (अन्न सुरक्षा)
आयएसओ ९००१ (गुणवत्ता व्यवस्थापन)
हलाल/एमयूआय प्रमाणपत्र
सीएफडीए अन्न पदार्थ विषयक नियमांनुसार
प्रमुख कामगिरी निर्देशक
| पॅरामीटर | तांत्रिक तपशील |
| देखावा | पांढरी ते फिकट पांढरी पावडर |
| स्निग्धता (१% द्रावण) | २५००-४००० mPa·s (२५°C) |
| पीएच श्रेणी | ५.०-१०.० |
| औष्णिक स्थिरता | ≤१४०°C (स्निग्धता टिकवून ठेवणे ≥९५%) |
| विघटन वेळ | ≤१५ मिनिटे (गरम पाण्यात वेगाने विरघळल्यास) |
अर्ज क्षेत्रे
| क्षेत्र | ठराविक उत्पादने | गोल्ड ग्रेड मॉडेल | सोल्यूशन हायलाइट्स |
| उच्च-कॅल्शियम दूध | कॅल्शियमयुक्त दूध, ओटचे दूध | टीके९२०१एफ/एसएफएच-९७१८ | कॅल्शियम आयनांना चेलेट करते, १८ महिने अवसादन-मुक्त |
| वनस्पती प्रथिन पेये | वाटाण्याचे दूध, अक्रोडाचे दूध | टीके९२०८एफ | चरबी तरंगण्यापासून रोखते, अवांछित चव लपवते. |
| कॉफी पेये | वनस्पती-आधारित लॅटे, रेडी-टू-ड्रिंक कॉफी | एसएफएच-९६१८ | कॅफीनचे गुठळ्या होणे टाळते, गरम/थंड परिस्थितीत स्थिर राहते. |
ग्राहक मूल्य
गुणवत्ता सुधारणा:
त्वरित स्थिरता चाचणी (४०°से/७५% सापेक्ष आर्द्रता, ९० दिवस) उत्तीर्ण, साठवणुकीच्या कालावधीत ग्राहकांकडून एकही तक्रार नाही.
खर्च अनुकूलन:
अॅडिटिव्हचे प्रकार कमी करते, कच्च्या मालाचा खर्च कमी करते आणि उत्पादन कार्यक्षमता सुधारते.
बाजारातील फायदा:
"उच्च-कॅल्शियम, शून्य गाळ" आणि "क्लीन लेबल" या दाव्यांना समर्थन देते, ज्यामुळे उत्पादने प्रीमियम आरोग्यदायी पेय क्षेत्रात स्थान मिळवतात.
सर्वसमावेशक तांत्रिक सहाय्य
मोफत फॉर्म्युला निदान: प्रावस्था विलगीकरण, अवसादन आणि अवांछित चवीच्या समस्यांचे विश्लेषण करते; गरजेनुसार उपाययोजना पुरवते.
प्रक्रिया अनुकूलन: UHT निर्जंतुकीकरण, होमोजिनायझेशन दाब आणि भरण्याच्या तापमानाचे पॅरामीटर्स सानुकूलित करते.
नियामक अनुपालन: निर्यातीसाठी COA, MSDS आणि जागतिक बाजारपेठ प्रवेशाची कागदपत्रे पुरवते.
तृतीय-पक्ष अहवाल: ग्राहकांचा विश्वास वाढवण्यासाठी मान्यताप्राप्त प्रयोगशाळांकडून मिळालेली स्थिरता आणि संवेदी माहिती.
पॅकेजिंग आणि वितरण
मानक पॅकेजिंग: २५ किलो/सीपीपी बॅग (ओलावा प्रतिरोधकतेसाठी फूड-ग्रेड पीई आतील अस्तर).
साठवणूक: थंड, कोरडी, हवेशीर जागा; २४ महिन्यांची टिकण्याची मुदत.