फ्रीनाऊने “तेल-मुक्त” राईचे दूध सादर केले: वनस्पती-आधारित दुग्धव्यवसाय ‘क्लीन लेबल्स’कडे वळत आहे, टेलकॅन सायन्स; कंपाऊंड स्टॅबिलायझर्स हे प्रमुख बी-साइड बेस तंत्रज्ञान म्हणून उदयास येत आहेत.
अलीकडेच, वनस्पती-आधारित ब्रँड फ्रीनाऊएका दृष्यदृष्ट्या वैशिष्ट्यपूर्ण नवीन उत्पादनाचे अनावरण केले: राईचे दूधनेहमीच्या दुधाळ पांढऱ्या रंगापेक्षा वेगळा, यात एक अनोखा गडद राखाडी रंगछटा आहे. विशेष म्हणजे, ते एका स्पष्ट रंगासह सादर केले आहे. स्वयंपाकाचे तेल अजिबात घातलेले नाही.वनस्पती-आधारित दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये सामान्यतः वापरल्या जाणाऱ्या पारंपरिक वनस्पती तेलांच्या (जसे की रेपसीड तेल) जागी ड्युअल ऑटो-एन्झायमोलिसिस तंत्रज्ञानाचा वापर करण्याचा दावा.
नारळाच्या दुधाच्या क्षेत्रात अग्रणी असलेली फ्रीनाऊ कंपनी, आता आपले पुढचे यशस्वी वनस्पती-प्रथिनयुक्त पेय सादर करण्यासाठी राई आणि ट्रिटिकेलकडे वळली आहे.
(चित्र: फ्रीनाऊ राय मिल्क | स्रोत: फ्रीनाऊ)
तेलविरहित वनस्पती दुधाचे स्पष्ट फायदे आहेत: कमी कॅलरीज, घटकांची लहान यादी आणि 'क्लीन लेबल'साठीच्या ग्राहकांच्या मागणीशी असलेली मजबूत सुसंगतता. तथापि, चहा आणि कॉफीच्या दुकानांसाठी, तेलविरहित वनस्पती-आधारित उत्पादने गंभीर कार्यात्मक आव्हाने निर्माण करतात:
- धान्यातील प्रथिने आणि आहारातील तंतुमय पदार्थ खाली बसून वेगळे होण्याची प्रवृत्ती असते.
- गरम आणि थंड सर्व्हिंगमधील पोत विसंगत आहे
- क्रीमी फोमची स्थिरता आणि घनता अपुरी
- कॉफी किंवा चहामध्ये मिसळल्यावर होणारे अवसादन
या समस्या उत्पादन स्थिरतेवर आणि ग्राहक अनुभवावर थेट परिणाम करतात.
नेमके इथेच टेलकॅन सायन्समुख्य मूल्य प्रदान करते. बी-साइड वनस्पती-आधारित पेय अनुप्रयोगांमधील प्रमुख समस्यांना लक्ष्य करून, आम्ही एक नाविन्यपूर्ण उत्पादन श्रेणी विकसित केली आहे. संयुग स्थिरीकरणेत्यांच्यापैकी, टीकेझेड६२२सीआणि टीकेझेड६२२डीहे खास करून तेलविरहित / कमी तेलाच्या मिल्क टी बेससाठी तयार केलेले आहेत.
मुख्य कार्ये:
- धान्यातील प्रथिने आणि नैसर्गिक फायबर प्रभावीपणे निलंबित ठेवून त्यांचे अवसादन आणि विलगीकरण टाळा.
- तेलावर अवलंबून न राहता, मुलायम अनुभव आणि भरपूर फेस मिळवा.
- गरम, थंड आणि मिश्रित उपयोगांमध्ये एकसमान पोत टिकवून ठेवा.
- कॉफी, चहा आणि ज्यूससोबत अनुकूलित सुसंगतता, ज्यामुळे गुठळ्या होणे आणि थर जमा होणे टाळता येते.
- किरकोळ विक्री केंद्रांसाठी सुसंगत, मानकीकृत तयारी सक्षम करा
आमची उत्पादने पहा: https://www.tellcan-tec.com/products/
फ्रीनाऊचा नारळावर आधारित उत्पादनांपासून अधिक व्यापक वनस्पती-आधारित उत्पादनांपर्यंतचा विस्तार, हा श्रेणीतील एक अपरिहार्य उन्नती दर्शवतो. प्रत्येक नवीन कच्चा माल आणि प्रक्रिया स्थिरता, चव आणि सातत्य यासाठी पद्धतशीर पुरवठा साखळीच्या समर्थनावर अवलंबून असते.
टेलकॅन सायन्सवापरकर्त्याच्या अनुभवाशी तडजोड न करता, अधिक स्वच्छ घटक-सूची मिळवू पाहणाऱ्या ब्रँड्ससाठी आम्ही एक विश्वसनीय तांत्रिक पाया पुरवतो. आमचे उपाय तेल-विरहित राईच्या दुधाला कॉफी मशीनमध्ये दाट, मलईदार फेस तयार करण्यास आणि चहाच्या कपात स्थिर थर टिकवून ठेवण्यास मदत करतात — ज्यामुळे ते एक विश्वसनीय, त्रासमुक्त आधारबी-साइड पेय निर्मात्यांसाठी.
(चित्र: फ्रीनाऊ राई मिल्क ब्रँडिंग | स्रोत: फ्रीनाऊ)