मायलो पासून "राष्ट्रीय पेय" पर्यंत: स्थानिक नवोपक्रमाच्या गोड शक्तीवर अॅडिटिव्ह उद्योगाचे अंतर्दृष्टी

मायलो सिंगापूर आणि मलेशियाचे 'राष्ट्रीय पेय' कसे बनले यावर अलीकडेच प्रसिद्ध झालेल्या एका सविस्तर लेखामुळे सोशल मीडियावर जोरदार चर्चा सुरू झाली आहे. हा लेख अधोरेखित करतो की मायलो हे केवळ एक पेय नसून एक सांस्कृतिक प्रतीक आहे, ज्याचे यश स्थानिक चवींची सखोल जाण, सततचे उत्पादन नवोपक्रम आणि भावनिक पातळीवर जोडणाऱ्या ब्रँड उभारणीतून आले आहे. खाद्य पदार्थ मिश्रक उद्योगातील एक अग्रगण्य कंपनी म्हणून, टेलकॅन फूड सायन्स पेयांच्या स्थानिकीकरण आणि आरोग्य-केंद्रित परिवर्तनाला चालना देण्यात संयुक्त गोडवा आणणारे पदार्थ, रंग-स्थिर करणारे घटक, संरक्षक, पायसीकारक/दाट करणारे पदार्थ आणि खाद्य स्वाद यांच्या महत्त्वपूर्ण भूमिकेला महत्त्व देते.

प्रतिमा स्रोत: नेस्ले सिंगापूर वेबसाइट

१. सांस्कृतिक प्रवेश आणि भावनिक संबंध: "चवीच्या स्थानिकीकरणा"मागील पडद्यामागील चालक म्हणून पूरक घटक

सिंगापूर आणि मलेशियामधील मायलोच्या यशाचे मुख्य कारण म्हणजे स्थानिक खाद्यसंस्कृतीमध्ये त्याचे झालेले सखोल एकत्रीकरण. कोपिटियममधील (कॉफी शॉप्समधील) "मायलो सिरीज"च्या पेयांपासून ते "मायलो डायनासोर" आणि "हू याओ शी" (टायगर बाइट्स लायन) यांसारख्या नाविन्यपूर्ण प्रकारांपर्यंत, त्याची वैशिष्ट्यपूर्ण चव गोडवा, मुखानुभव आणि सुगंध यांच्या अचूक संतुलनावर अवलंबून आहे.

टेलकॅन फूड सायन्सचेसंयुक्त गोडवाआणिखाद्यपदार्थांच्या चवीही अशी प्रमुख साधने आहेत जी पेय कंपन्यांना हे "फ्लेवर लोकलायझेशन" साध्य करण्यास मदत करतात. वैज्ञानिक सूत्रीकरणाद्वारे, त्या आधुनिक आरोग्यविषयक गरजा पूर्ण करण्यासाठी साखरेची पातळी नियंत्रित करताना पारंपरिक गोडवा आणि माल्टचा सुगंध टिकवून ठेवू शकतात. त्याच वेळी,संयुक्त पायसीकारक/दाट करणारे पदार्थवेगवेगळ्या तापमानांमध्ये आणि तयार करण्याच्या पद्धतींमध्ये पेयाचा मुलायम पोत आणि स्थिरता टिकून राहील याची खात्री करा, जेणेकरून ग्राहकांचा अनुभव अधिक चांगला होईल.

लिंक:https://www.tellcan-tec.com/products/

चित्र स्रोत: Suning.com स्व-संचालित स्टोअर

II. आरोग्य परिवर्तन: कमी-साखर/शून्य-साखर प्रवृत्तींना तांत्रिक प्रतिसाद

२०१९ मध्ये, नेस्लेने सिंगापूर सरकारच्या आरोग्यविषयक उपक्रमांना प्रतिसाद देत "मायलो गाओ कोसोंग" (साखरविरहित सांद्रित मायलो) सादर केले, ज्यातून ब्रँडची आरोग्यविषयक ट्रेंड्सबद्दलची तीव्र जागरूकता दिसून येते. या परिवर्तनाला अॅडिटिव्ह तंत्रज्ञानाचा आधार होता.

टेलकॅन फूड सायन्सचेसंयुक्त गोडवासुक्रोजचे प्रमाण कमी करूनही गोडीची जाणीव कायम ठेवता येते, ज्यामुळे अतिरिक्त गोडवा टाळता येतो.मिश्रित रंग-स्थिर करणारे घटकसाखर कमी केल्यानंतरही पेयाचा आकर्षक रंग टिकून राहील याची खात्री करा, आणिमिश्रित संरक्षकचव आणि सुरक्षितता यांचा समतोल साधत उत्पादनाचे शेल्फ लाइफ वाढवणे. या तंत्रज्ञानाच्या एकात्मिक वापरामुळे पेय कंपन्यांना चवीशी तडजोड न करता आरोग्य-केंद्रित सुधारणा साधता येते.

लिंक:https://www.tellcan-tec.com/products/

III. दूरदृष्टी आणि विश्वास: रंगांच्या माध्यमातून ब्रँड ओळख

मायलोचे हिरवे पॅकेजिंग हे केवळ एक दृश्य प्रतीक नसून ब्रँडवरील विश्वासाचे चिन्ह देखील आहे. ग्राहकांची ओळख निर्माण करण्यासाठी रंगातील सुसंगतता अत्यंत महत्त्वाची आहे.

टेलकॅन फूड सायन्सचेसंयुक्त रंग-स्थिरीकरण एजंट्ससाठवणूक आणि वितरणादरम्यान रंग फिका पडणे आणि बदलणे प्रभावीपणे टाळते, मायलो (MILO) सारखे प्रतिष्ठित रंग टिकवून ठेवते आणि ब्रँडची ओळख वाढवते. त्याच वेळी,संयुक्त पायसीकारक/दाट करणारे पदार्थपेयाच्या पोताची स्थिरता टिकवून ठेवण्यास मदत करते, गाळ साचणे आणि वेगळे होणे टाळते, त्यामुळे गुणवत्तेची एकूण जाणीव उंचावते.

लिंक:https://www.tellcan-tec.com/composite-antioxidant-series-product/

प्रतिमा स्रोत: Xiaohongshu

ॲडिटिव्ह उद्योगासाठी मायलो केसमधून मिळालेली अंतर्दृष्टी

मायलोचे यश हे योगायोगाचे नसून दीर्घकालीन धोरण, सांस्कृतिक समज आणि तांत्रिक पुनरावृत्तीचा परिणाम आहे. पेय कंपन्यांसाठी, खऱ्या अर्थाने स्थानिकीकरण म्हणजे केवळ पॅकेजिंगचे भाषांतर करणे किंवा जाहिरातींमध्ये बदल करणे यापेक्षा अधिक काहीतरी आहे; त्यासाठी चव, आरोग्य आणि भावना यांचा बहुआयामी समतोल साधण्याकरिता तांत्रिक साधनांची आवश्यकता असते.

टेलकॅन फूड सायन्सद्वारे पुरवलेले संयुक्त गोडवा आणणारे पदार्थ, रंग स्थिर करणारे घटक, संरक्षक, पायसीकारक/दाट करणारे पदार्थ आणि खाद्य स्वाद, हे ध्येय साध्य करण्यासाठी आवश्यक असलेला पायाभूत आधार देतात. आम्ही वैज्ञानिक नवोपक्रमाचा उपयोग करून आमच्या ग्राहकांना आग्नेय आशिया आणि त्यापलीकडे पुढील 'राष्ट्रीय पेय' तयार करण्यास मदत करण्यासाठी वचनबद्ध आहोत.