धान्याच्या पेयांची "लापशीसारखी अडचण": हेमाच्या तांदळाच्या पेयामागील तांत्रिक आव्हान

या वर्षी, पेयांच्या बाजारपेठेत 'तांदूळ' हा एक लोकप्रिय घटक बनला आहे. हेमाने नुकतेच बाजारात आणलेल्या 'राईस ड्रिंक' आणि 'मिलेट ड्रिंक'ने 'वुचांग राईस' आणि 'स्लो-एक्सट्रॅक्शन प्रोसेस' यांसारख्या वैशिष्ट्यांमुळे लक्ष वेधून घेतले आहे. सोशल मीडियावर 'मऊ पोत' आणि 'तांदळाचा अस्सल सुगंध' यांसारख्या प्रतिक्रिया सर्रास आढळतात.

पण बारकाईने पाहिल्यावर एक प्रश्न अनुत्तरित राहतो:हे पेय आहे, की बाटलीतली लापशी?

प्रतिमा स्रोत: Xiaohongshu @嘉嘉ziya_

धान्य पेयांची "लापशीची अडचण"

सध्या, धान्यांपासून बनवलेल्या पेयांमध्ये एक सामान्य प्रवृत्ती दिसून येते: ती म्हणजे लापशी बनवल्याप्रमाणे पेये बनवणे. जेव्हा तांदूळ एक सहायक घटक न राहता मुख्य घटक बनतो, तेव्हा समस्या निर्माण होतात:

प्रथम,चव खूपच साधी आहे.एक घटक म्हणून, भाताचा हलका सुगंध इतर चवींना अधिक खुलवतो. पण जेव्हा तोच मुख्य घटक असतो, तेव्हा तो 'हलका' सुगंध अनेकदा 'सौम्य' वाटू लागतो.

दुसरे,पुन्हा खरेदी करण्याबद्दल शंका आहे.सुरुवातीला नवीन वस्तू खरेदी करणे महत्त्वाचे असू शकते, पण ग्राहक त्याऐवजी गरम लापशीचा कप का विकत घेणार नाहीत? ती स्वस्त असते आणि गरमागरम मिळते.

याहूनही गंभीर समस्या ही आहे की, अनेक ब्रँड्सनी केवळ 'नैसर्गिक' आणि 'कोणतेही अतिरिक्त पदार्थ नाहीत' यांसारख्या लेबल्सची नक्कल करून धान्य पेयांच्या श्रेणीत उडी घेतली आहे. त्यांच्या उत्पादनांची चव बऱ्याच अंशी सारखीच असते, ज्यामुळे बाजारपेठ विखुरलेली राहिली आहे.अशी परिस्थिती की, "उत्पादनाचे प्रकार अस्तित्वात आहेत, पण ब्रँड नाहीत."बहुतेक धान्यांपासून बनवलेली पेये 'पिण्यायोग्य' पातळीवरच राहतात, 'हवीहवीशी वाटण्याजोगी' पातळी गाठण्यापासून खूप दूर.

"लापशी" पासून "पेय" पर्यंत: टेलकॅन सायन्सचा तांत्रिक कणा

धान्यांचे खऱ्या 'पेया'मध्ये रूपांतर करण्यासाठी अनेक तांत्रिक अडथळ्यांवर मात करावी लागते. नेमके हेच ते क्षेत्र आहे जिथेटेलकॅन सायन्सउत्कृष्ट:

• संयुक्त गोडवाधान्यांचा नैसर्गिक गोडवा अचूकपणे संतुलित करून, कोणताही कच्चेपणा झाकून 'सौम्य' चवीचे 'गुळगुळीत, सौम्य' चवीत रूपांतर करते.
• संयुक्त पायसीकारक आणि घट्ट करणारे पदार्थसोबत समन्वय साधून काम करणेकोलाइडल मायक्रोक्रिस्टलाइन सेल्युलोजएक स्थिर निलंबन प्रणाली तयार करते जी स्टार्चचे अवसादन रोखते, ज्यामुळे प्रत्येक घोटात एकसारखा आणि मुलायम पोत सुनिश्चित होतो.
• संयुक्त रंग स्थिरकधान्यांच्या नैसर्गिक रंगांचे ऑक्सिडेशन आणि काळपट होणे लांबवून, उत्पादनापासून ते उपभोगापर्यंत त्यांचे दृश्य आकर्षण टिकवून ठेवते.
• खाण्यायोग्य स्वादधान्यांची मूळ चव जतन करून, चवीचे अधिक समृद्ध थर तयार केल्याने उत्पादनासाठी एक खरोखरच अविस्मरणीय चव निर्माण होते.
• संयुग संरक्षक'क्लीन लेबल'च्या आकर्षणाशी तडजोड न करता, उत्पादनाच्या संपूर्ण शेल्फ लाइफमध्ये सूक्ष्मजैविक स्थिरता सुनिश्चित करा.

आमच्या उत्पादनांचा पोर्टफोलिओ पहा:https://www.tellcan-tec.com/products/

या तांत्रिक घटकांच्या समन्वयावरच हे ठरते की, धान्यापासून बनवलेली पेये 'लापशी' या मानसिकतेतून खऱ्या अर्थाने बाहेर पडून ग्राहकांची रोजची पसंती बनू शकतील का, ज्यामुळे त्यांची पुन्हा पुन्हा खरेदी होईल.

हेमाचे नवीन उत्पादन सादर करणे हा धान्य पेय उद्योगाचा 'बाह्य जगाकडे पाहण्याचा' एक प्रयत्न म्हणून पाहता येईल. तथापि, एखाद्या श्रेणीच्या खऱ्या परिपक्वतेसाठी केवळ समोरच्या संकल्पनेतील नावीन्यच नव्हे, तर तांत्रिक भागीदारांसारख्यांच्या सततच्या अंतर्गत समर्थनाचीही आवश्यकता असते.टेलकॅन सायन्स—"बाटलीत भरता येण्याजोग्या लापशीचे" "साठवून ठेवण्यासारख्या पेयात" रूपांतर करणे.

आमच्याबद्दल अधिक जाणून घ्या:https://www.tellcan-tec.com/